WINES OF SOUTH AFRICA SOMMELIER CUP 2019

Wines of South Africa Sommelier Cup 2019

 
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Finale: 21. September 2019 in Kapstadt

Deutsches Halbfinale: 2. oder 3. Juni und 15. Juli 2019

Der internationale WOSA Sommelier Cup der südafrikanischen Weinwirtschaft geht in die vierte Runde. Die Weinexportorganisation Wines of South Africa (WOSA) lädt in diesem Jahr Sommeliers aus ihren wichtigsten Absatzmärkten zum Sommelierwettbewerb „WOSA Sommelier Cup“ ein.

Die besten Sommeliers aus  England, Deutschland, den Niederlanden, Schweden, den USA, Kanada, Asien und verschiedenen Ländern Afrikas werden am 21. September 2019 in Kapstadt ihr Können unter Beweis stellen.

Bild: Marc Almert präsentiert Paula Bosch (Jurorin) einen Aperitif bei der praktischen Prüfung in München (Königshof, 2016)

Wer kommt in das Finale?

Wer aus Deutschland zum Finale in Kapstadt reisen wird, entscheidet sich in einer zweistufigen Prüfung am 2. oder 3. Juni  (Onlineprüfung) und 15. Juli 2019. Das deutsche Halbfinale unterteilt sich in eine Online-Prüfung (Vorrunde) und eine praktische Prüfung.

Die besten Teilnehmer/-innen der Vorrunde werden zu einer praktischen Prüfung eingeladen. Hier müssen die Sommeliers vor einem Expertengremium ihre südafrikanische Weinkompetenz sowie ihre Servicekunst am Gast unter Beweis stellen. Teile der Prüfung finden in Englisch statt.

Zur Vorbereitung stellt die Südafrika Weininformation (WOSA Germany) den Bewerber/-innen umfangreiches Informationsmaterial zur Verfügung. Auf der Website der WOSA gibt es einen Onlinekurs, zur Aneignung von theoretischem Grundlagenwissen.

Interessierte Sommeliers können sich bei der Südafrika Weininformation bzw. über die Website www.wosasommeliercup.co.za bewerben.

Bild: Marc Almert, Finalist bei der praktischen Prüfung in Kapstadt 2016. 

Zweistufigen Prüfung im Mai und Juli
Wines of South Africa (WOSA) – South African Sommelier Association (SASA)

Wines of South Africa (WOSA) – South African Sommelier Association (SASA)

Wir freuen uns auf Sie

Der WOSA Sommelier Cup hat sich seit der Premiere im Jahr 2010, als attraktiver Branchenwettbewerb etabliert. Alle drei Jahre sind Sommeliers eingeladen, sich für die Auszeichnung zum internationalen „WOSA Sommelier Champion“ zu bewerben. Die Auswahl der Finalisten erfolgt mittels Vorrunden in den jeweiligen Ländern, bei denen sich die Sommeliers einer theoretischen und fachlichen Prüfung zu stellen haben.

Das Finale findet am 21. September in Kapstadt statt. Dort unterstützt die südafrikanische Sommelier Association (SASA) die Durchführung der Prüfung, entsprechend internationaler Regeln.  Alle Teilnehmer – auch der Vorrunden – erhalten eine Teilnehmerbestätigung.

Zum Wettbewerb zugelassen werden Teilnehmer aus den wichtigsten Absatzmärkten für südafrikanische Weine: Großbritannien, Deutschland, Niederlande, Schweden, Asien, USA, Kanada, Afrika.

Veranstalter des deutschen Halbfinales ist die Südafrika Weininformation in Kooperation mit der Sommelier Union Deutschland und den namhaften Ausbildungszentren innerhalb der deutschen Gastronomiebranche.

Die Fakten: Wer, wann, was, wie und wo ?

TEILNAHMEBEDINGUNGEN

Wer kann teilnehmen?

Am „WOSA Sommelier Cup 2019“ teilnehmen können Sommelier/Sommeliere, die in der Gastronomie tätig sind. Da es sich um einen internationalen Wettbewerb handelt, bedarf es guter sprachlicher Englischkenntnisse. Die Bewerber-/in muss ihren Wohnort und Arbeitsplatz in Deutschland haben.

Die Bewerbung zur Teilnahme ist bis einschließlich 30. Mai 2019 über die Website WOSA -Sommelier Cup möglich: www.wosasommelier.co.za

Die Zulassung wird von der Südafrika Weininformation per Mail bestätigt. Desweiteren erhält der Teilnehmer alle weiteren Informationen zum Ablauf der Prüfung.


Voraussetzung: Einhaltung der Termine

Wer am Sommelier-Cup teilnehmen möchte, sollte vorab prüfen und sicherstellen, dass er

  • am Montag, 15. Juli 2019 am praktischen Teil der Prüfung teilnehmen kann und
  • er vonseiten seines Arbeitgebers, im Zeitraum vom 19.– 27. September 2019 nach Südafrika reisen darf.

Bewerbung: www.wosa.co.za

ABLAUF

Der deutsche Landeswettbewerb zur Auswahl des Teilnehmers für das Finale „WOSA Sommelier Cup“ besteht aus einem Online-Contest und einer praktischen Prüfung. Mittels des Online-Contest werden aus allen Teilnehmern bundesweit die sechs Besten ausgewählt.

Online-Contest, Montag 2. oder 3. Juni 2019

Der Online-Contest findet am 2. oder 3. Juni statt. Die Prüfung findet in einem zeitlich begrenzten Rahmen statt, d. h. wer bereit ist, die Fragen zu beantworten, startet den Test und schafft sich in dem vorgegebenen Zeitraum durch den Fragebogen.

Praktische Prüfung, Montag 15. Juli 2019

Die Prüfung  findet am Montag 20. Juli statt. Der Ort wird noch bekannt gegeben. Bei der Prüfung steht die berufliche Praxis im Zusammenspiel mit südafrikanischen Weinen im Fokus des Wettbewerbs.

Internationale Finale, 19.—26. September 2019 (Südafrika)

Die WOSA lädt alle Landessieger zum Finale am 21.09 in Kapstadt ein, gefolgt von einer mehrtätigen Exkursion in die Weinregionen. Die WOSA übernimmt die Kosten für Flug, Transport, Übernachtung und die Verpflegung. Extrakosten, sowie Umbuchungs-/Stornierungskosten für die Flüge gehen zu Lasten des Teilnehmers.

Prüfungsvorbereitung

Zur Vorbereitung auf die Prüfung erhält jeder Teilnehmer umfangreiches Informationsmaterial zur Verfügung gestellt. Es wird auch empfohlen, den Online-Kurs der WOSA für das Selbststudium benutzen.

Weitere Informationen: www.wosa.co.za

NOCH FRAGEN?

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Katalog
Almert MarcFairmont Hotel Vier Jahreszeiten, Hamburg
Franke FelixSeehotel Ente, Ketsch
Lawrence JasonWeinBasis, Hannover
Patricio CarineRestaurant Jellyfish, Hamburg
Richter FlorianHotel Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim
Wilm MaximilianGourmetrestaurant Seven Seas, Hamburg

RÜCKBLICK

WOSA Sommelier Cup – ein Wettbewerb mit einer besonderen Note!

WOSA gratuliert

Unsere bisherigen Gewinner – kompetent, strahlend und voller Begeisterung

„Für mich war der Wettbewerb eine einmalige Chance, das Weinland Südafrika in seiner Einmaligkeit zu erfassen und verstehen zu lernen. Wir hatten gemeinsam sehr viel Spaß.“

Christina KrennDeutsche WOSA-Landessiegerin 2013

“Es wird nie langweilig, sich mit Südafrikas Weinen zu beschäftigen. Die vielfältige Stilistik der Weine zeichnet sie als interessante Essenbegleiter aus.”

Sebastian WilkensDeutscher WOSA-Landessieger 2010, WeinBasis Hannover

“Der WOSA Sommelier Cup ist eine fantastische Gelegenheit, sich intensiv mit dem Weinland Südafrika, den Menschen und den Weinen zu befassen. Die Kapregion zeichnet sich durch Vielfalt aus, die man erst wirklich erfassen kann, wenn man vor Ort war. Der WOSA Sommelier Cup ist anspruchsvoll und gut organisiert; gleichzeitig aber auch mit einem großen Teil an Spaß und Erlebnis sowie einem regem Austausch mit internationalen Kollegen und Winzern geprägt. Und zudem schlummert in Südafrika ein ganz besonderer Funke, der die Seele berührt!”

Marc AlmertBaur au Lac, Zürich (1*), WOSA Sommelier Champion 2018

VIDEO

WOSA Sommelier Cup Germany 2016