Chenin Blanc ist Südafrikas Weißweinsorte, die wie keine andere Rebe die DNA des Kapweinbaus prägt. Ursprünglich stammt diese Rebe von der Loire. Ampelographisch lässt sich dort ihre Kultivierung bis ins 9. Jh. zurückverfolgen. In der Kapregion ist sie seit 350 Jahren heimisch. Vermutlich war sie mit eine der ersten Trauben, aus denen Jan van Riebeek am 2. Februar 1659 den ersten Most presste. Chenin Blanc war immer ein verlässliche Traube, sie brachte solide Qualitäten auch bei großen Weinernten hervor. Deshalb war sie beliebt auch für die Erzeugung von Brandy, Traubensaft uvm. Erst vor knapp 20 Jahren haben sich einige engagierte Chenin-Winzer für die Qualitätssteigerung bei dieser traditionsreichen Sorte eingesetzt. Und heute? Heute ist sie der megacoole Shootingstar der Zukunft. Warum? Weil sie einfach so viel Frucht zu bieten hat – und das in allen Genussklassen: vom einfachen Alltagswein bis zum gehaltvoll-aromatischen Top-Wein.

Das Chenin in Südafrika die meistangebaute Weißweinrebsorte ist, liegt daran, dass sie sich in den unterschiedlichen Weinregionen wohl fühlt. Chenin Blanc ist anpassungsfähig und keine Diva. Sie präsentiert sich auch im Segment der Alltagsweine als fruchtig, saftiger Wein, der sich herrlich unkompliziert trinken lässt. Reduziert der Winzer die Erträge in Weinberg, belohnt sie ihn mit aromatischeren Trauben. Die Weine sind dann etwas gehaltvoller, ohne jedoch an Frische zu verlieren. Das ist auch dem Bewusstseinswandel der Kellermeister zu verdanken: Denn Chenin soll vor allem Spaß machen, den Gaumen anregen und nicht ermüden. Die Eleganz dieser Sorte präsentiert sie auch als Speisebegleiter für die gehobenen Gastronomie. Darüberhinaus gibt es auch Schaumweine und üppig noble Süßweine aus dieser Sorte – also eigentlich ist jeder Tag ein #DrinkChenin Tag.

Chenin Blanc Association

Hintergrund: Der Zusammenschluss der Erzeuger engagiert sich für eine strategische Weiterentwicklung, innovatives Marketing, fundierte technische Ausbildung und Beratung für Winzer und Kellermeister sowie Veranstaltungen für Konsumenten. Dabei verfolgt die Chenin Blanc Association ein klares Ziel: Die Positionierung des südafrikanischen Chenin Blanc im Reigen internationaler Premiumweine. Die Mitglieder orientieren sich an hohen Vorgaben, die sie mit ihrer enormen Passion und dem großen Respekt, der in Südafrika für diese Rebsorte existiert, sicherlich auch erreichen werden. 

 

15.06.2019  – Drink Chenin Day! 

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Chenin Blanc Association: #DrinkChenin

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Rezepte: Leckere Chenin Blanc Rezepte gibt es hier zum Download: Enjoy Chenin with food