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Die Sommer sind lang und warm, mit vielen sonnigen Tagen, romantischen Dämmerungen
und milden sternenklaren Nächten. Nirgendwo auf der Welt findet man einen so attraktiven Mix
von atemberaubender Natur, fantastischen Abenteuern und gastfreundlicher Kulturwie in Kapstadt
und Umgebung. Und nirgendwo sind die Menschen – allen Widrigkeiten zumTrotz – so relaxed.
Das Kap – das ist die ganz unbeschreiblich entspannte Leichtigkeit des Seins.
Bringen Sie den Spirit Südafrikas in Ihren Sommer 2009 - mit erfrischenden Rosés!
Wo Sie die tollen Sommerbegleiter kaufen können finden Sie hier, in unseren Bezugsquellen.
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Sie sind absolut trendig und treffen vor allem
den Geschmack junger Weinfans. Was nicht heißt, dass sie gestandene Weintrinker nicht auch begeistern. Sie vermitteln wie kein anderer Wein das Lebensgefühl am Kap.
Südafrikanische Rosés sind auch ganz wunderbare
Essensbegleiter. Zu Vesperplatten, Antipasti und Tapas, Sommersalaten, gegrilltem Fisch oder hellem Fleisch passen sie ebensowie zur vegetarischen und asiatischen Küche oder zu leichten Nudelgerichten.
Auch zu milden, halbfesten Schnittkäsen wie Edamer oder jungem Gouda sind sie eine gute Empfehlung. Besonders harmoniert die feine Frucht der südafrikanischen Rosés aber mit den aromatischen, würzigen „Cape Tapas“. |  | | Cape Tapas? Das sind, ähnlich wie die spanischen
Tapas, kleine feine Häppchen, die man so ganz nebenbei
zu einem Glas Wein genießen kann. Cape Tapas sind etwas ganz Spezielles, denn sie sind die köstliche Vereinigung traditioneller Kapgerichte mit moderner multikultureller Küche.
Mit Cape Tapas kommen kleine aromatische Köstlichkeiten
wie ein Kudu-Carpaccio mit Olivenöl und Kapernäpfeln
auf den Tisch. Oder ein Roosterkoek mit Peri-Peri-Hühnerleber, Hühnchen-Safran-Sosaties mit Kapstachelbeeren oder Bobotie-Samoosas mit dem am Kap so beliebten Aprikosen-Chutney.
Dazu zählen aber auch der „Snoek“ genannte eingelegte Fisch, wie beispielweise Fischwürfel an Mandarine mit Limette und Ingwer, oder Ostrich Frikadels, würzige Frikadellen aus Straußenfleisch. Natürlich darf auch „Braaivleis“ wie Grillsteak mit Salzkruste nicht fehlen, denn die Südafrikaner lieben Gegrilltes, das bei der traditionellen Braai-Methode auf offenem Holzfeuer gegart wird.
Kurzum: Mit den herrlich aromatischen und wunderbar exotischen Cape Tapas holen Sie sich den südafrikanischen Sommer auf den Tisch. Wenn dann noch ein südafrikanischer Rosé mit seinen animierenden Farben im Glas funkelt, seine wunderbaren Aromen verströmt und die Gaumenfreuden durch seine fruchtige Frische ergänzt – dann sind Sie ganz entspannt im Hier und Jetzt.
Lust auf einen Appetizer?
Hier das Erste von 16 Rezepten zum Download:
Hühnchen-Safran-Saosaties mit Kapstachelbeeren
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Das "Cape Tapas"- Booklet mit allen leckeren Rezepten
können Sie bei
der Südafrika Weininformation bestellen:
im Web unter: www.suedafrika-wein.de/shop
oder
telefonisch: 07221- 3 96 32 30
Inhalt: 42 Seiten
Preis: 5,00€ zzgl. Versandkosten
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