In den letzten 10 Jahren sind in Südafrika aufgrund der internationalen Nachfrage bevorzugt rote Rebsorten angepflanzt worden. Dementsprechend hat sich das gesamte Sortenspektrum Südafrikas deutlich verschoben: Wo in Südafrika früher hauptsächlich Weißweine dominierten, wird heute bereits auf 45 % der Gesamtrebfläche Rotwein erzeugt. Der Anteil der weißen Rebsorten liegt aktuell bei etwa 55 %. Dank der vielen Neuanpflanzungen wird Südafrikas Weinerzeugung derzeit durch zahlreiche junge gesunde Rebanlagen geprägt – ein Großteil ist jünger als 10 Jahre. (Quelle:  www.sawis.co.za) 

Rote Rebsorten:
Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Pinot Noir (Spätburgunder), Shiraz (Syrah)

Weiße Rebsorten:
Chardonnay, Chenin Blanc (Steen), Sauvignon Blanc, Semillon, Viognier 

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